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台湾三宝除了日月潭阿里山,还有一个你知道吗?

作者: zhangzhongguo 2017-02-14 17:13

台湾有三宝,日月潭、阿里山和金门高粱酒,可见金门高粱酒之闻名。


金门高粱酒创建于1952年9月,从建厂时间上比较,比茅台酒厂晚1年,比五粮液酒厂早7年。


当时,应岛上军民之需,招揽来自四面八方的酿酒人才,于金门县金门城南外创设九龙江酒厂,生产金门高粱酒。


金门高粱酒以金门岛所产旱地高粱为原料,以小麦制曲,取当地名泉“宝月神泉”花岗岩下富含矿物质的优质矿泉水酿制,加上全球独一无二的坑道窖藏,造就了卓尔不凡的酒中极品。


味绵柔尚醇厚,甘冽,净爽,余味久长,清香典雅”,这是2011年6月,中国著名白酒专家沈怡方、梁邦昌,国家级评酒委员吴晓萍、赵书民、王利杰、熊玉亮等组成的专家组,对金门高粱酒酒体风格给予的鉴评定语。


金门高粱酒有趣的喝法


一、加冰加水喝

购买金门高粱酒,将其放在冰箱冷藏一年半载,也有保存在地窖的陈年效果。炎炎夏日,金门高粱酒可加冰、加水入口,更添风味。而且,只是酒度降低,味道稍淡,但仍绵而厚,丝毫不寡。


二、冻高粱

金门高粱酒放置冰箱、冷冻库冰存也不结冰。取出饮时呈浓稠的絮状,入口凉爽,绝无白酒的辛辣,少顷温度热度从腹中缓缓散发,浑身上下无一处不舒坦,不由你不暗暗叫绝,“神饮”啊!


三、深水炸弹

在平底杯中注入半杯啤酒,将一盛满金门高粱酒的小酒杯垂直掷入啤酒杯中,趁着泡沫四溢一饮而尽,咂咂嘴,品品味,既是啤酒,又是白酒;既不是啤酒,又不是白酒。那感觉真叫爽啊,怎么形容呢?纯粹是粮食香味的一种奇妙混合,味觉、嗅觉、视觉都得到极大的享受。 


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台湾金门特级高粱酒58度-坛装陶瓷(红高粱)600ml1000ml2000ml


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台湾名酒金门高粱酒(白金龙)58度300ml600ml750ml

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